breakfast朝食
朝食は2種類をご用意しております。
シンプルでいて京文化に根ざした旨味を味わえる”kyo-gayu”、
地産食材をふんだんに用い、京テイストを感じられる"kyo-breakfast"
からお選びください。
japanesekyo-gayu
京の朝粥定食
おしながき
·八代目儀兵衛 こだわりのお粥
·お粥に合わせる6品のお供(季節により内容が変わる場合があります)
京都伝統“すぐき”醤油漬け、胡瓜の赤紫蘇漬け、ちりめん山椒、佃煮
しそ漬梅干、お茶の風味香る特製出汁の餡·鯖 西京焼き
·季節のおばんざい
·こだわりの出汁で焼かれた「大栄製玉」の出汁巻き玉子
·御幸町関東屋の京味噌と野菜だしの味噌汁
![京の朝粥定食](/restaurant/img/breakfast/japanese/1.jpg)
porridge
八代目儀兵衛白粥
京都の米老舗 八代目儀兵衛
本当に甘いお米を一人でも多くの人に届けたい。
そんなこだわり抜いたお米の粥をお楽しみください。
tamago-yaki
だし巻き玉子 大栄製玉
こだわりのカツオ節、
出し昆布のだし汁で一つ一つ丁寧に手作りで作る玉子焼き
westernkyo-breakfast
京の洋食
おしながき
·焼きたてクロワッサンと進々堂のセレアルブレッド
·トロトロのスクランブルエッグと京都伝統漬物”すぐき”
·伏見いがやの仙石ハム
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·糀甘酒風味の健康野菜スープ
·ヨーグルト
·オレンジジュース
![京の洋食](/restaurant/img/breakfast/western/1.jpg)
kyo-sandwich
京サンド
スクランブルエッグにお好みの量の”すぐき”を混ぜて雑穀パンの上に
のせてご一緒にどうぞ。すぐきの程よい酸味と食感が、
スクランブルエッグのミルクとバターのコクをより一層引き立てます。
進々堂の雑穀パンとの相性も抜群、これがtouオリジナルの”京サンド”、
ぜひお試しくださいませ。
ham
伏見いがやの仙石ハム
厳選した国産豚の上質なモモ肉のみを使い
燻煙時間を短くし肉そのものの味と食感をいかしたボンレスハム。
soup
糀甘酒風味の健康野菜スープ
米糀の糀甘酒は栄養価が高く腸の働きを活発にする効果があり、
アルコール0%でお子様や妊婦の方などにも安心です。
砂糖を使わない自然な甘さで、朝の体にやさしいスープに仕上げました。
japanesefor lacto ovo vegetarians
ラクト・オボ・ベジタリアン
おしながき
·八代目儀兵衛 こだわりのお粥
·お粥に合わせる6品のお供
(季節により内容が変わる場合があります)
京都伝統“すぐき”醤油漬け、 胡瓜の赤紫蘇漬け、
なめたけ、紫蘇ワカメ、しそ漬梅干、
お茶の風味香る特製昆布出汁
·こだわりの赤玉卵を使用した炒り卵
·厚揚げと京水菜の湯豆腐
·ブロッコリーと生湯葉の塩昆布和え
·御幸町関東屋の京味噌と野菜だしの味噌汁
![ラクト・オボ・ベジタリアン](/restaurant/img/breakfast/vegetarians/j1.jpg)
westernfor lacto ovo vegetarians
ラクト・オボ・ベジタリアン
おしながき
·焼きたてクロワッサンと進々堂のセレアルブレッド
·大豆ミートを使用したチリコンカン
·ジャガイモのガレット風
·こだわりの赤玉卵を使用したスクランブルエッグ
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·季節のポタージュ
·ヨーグルト
·オレンジジュース
![ラクト・オボ・ベジタリアン](/restaurant/img/breakfast/vegetarians/w1.jpg)
for vegans
ビーガン
おしながき
·進々堂のセレアルブレッドとプティパン2種
·大豆ミートを使用したチリコンカン
·ジャガイモのガレット風
·新鮮野菜とパリパリ食感の焼き上げ湯葉のサラダ
·彩り鮮やかな野菜のスープ
·さつまいものレモン煮
·オレンジジュース
![ビーガン](/restaurant/img/breakfast/vegans/1.jpg)